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共同委托深圳市品质消费研究院开展了20款面条比较试验,通过虚增本人工资、重复报账、虚构工程项目款支出等方式

  南方网讯因沉迷赌球与赌博,广州市花都区某镇政府财政所原会计蓝某某打起了公款的主意,2010年1月至2016年12月,侵吞公款共计7000余万元。据蓝某某供述,这7000多万元都赌博输了,其中网上赌球和去澳门赌博输的钱对半。近日笔者获悉,今年5月21日,广州市中级人民法院对蓝某某贪污一案进行一审宣判。

本次参与测评的20款面条。

  侵吞公款共计77455170.23元

  早餐来一碗面,加班回来下一碗面。在很多影视作品里,面条除了能填肚子,还常用来抚慰人心。平日,我们在超市购买的面条是否有非法添加防腐剂和色素呢?到底买哪款才好?深圳市消费者委员会联合福田区消委会、宝安区消委会,共同委托深圳市品质消费研究院开展了20款面条比较试验。本次比较试验委托专业第三方检测机构进行检测,20款面条均通过了食品安全测试,消费者可以放心选择。

  判决书显示,蓝某某1985年出生,文化程度大学。法院经审理查明:2010年1月至2016年12月,蓝某某在担任广州市花都区某镇政府财政所会计期间,利用管理会计账目、代发工资等职务便利,通过虚增本人工资、重复报账、虚构工程项目款支出等方式,侵吞公款共计77455170.23元。

  本次比较试验样品源于消费调查中消费者关注度高、销量好的面条,均为工作人员在深圳本地商场模拟消费者购买,合计20款样品,涉及20个国内外面条品牌:陈克明、富益、白阿姨、双益、巨香、若男、金龙鱼、金沙河、中裕、惠宜、福临门、今麦郎、麦香村、寿桃、香满园、天优、裕湘谷膳、亲民食品、韩国思潮海、日本伊之助。

  其中,2010年1月至2011年12月期间,通过虚增本人工资金额的方式,侵吞公款共计人民币146258.30元;2012年1月至2016年12月期间,通过重复报账、虚构工程项目款支出等方式,侵吞公款共计77308911.93元。蓝某某将上述公款用于赌博、购买车辆等个人挥霍。

  经过与业内专家和检测机构讨论,并召开业界意见征求会后确定了本次比较试验评级依据为:GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》,GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,《关于印发食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单的通知》以及相关产品的行业标准、国际标准。

  2017年1月11日,蓝某某被刑事拘留,同年1月27日被逮捕。2017年12月7日,广州市人民检察院以蓝某某犯贪污罪向法院提起公诉。

  测试共涉及安全、品质和营养三大类的16个项目指标,主要检测项目包括:铅、铝的残留量、硼酸、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、诱惑红、水分、酸度、熟断条率、烹调损失率、蛋白质和钠。

  财政所自查发现蓝某某亏空公款

  测评结果

  据蓝某某供述,2009年后他担任该镇政府会计兼财政所会计,负责镇政府跟会计有关的财务工作。掌管的账户一共有五个,其动用了其中三个农商行账户的公款,这些账户分别用于政府的日常开支、镇建设项目专项资金工程、专项资金支付。

  1 这款面最不容易煮糊:寿桃儿童萝卜面

  蓝某某称,这些钱都是从区财政局拨付下来的公款,其利用财政管理的漏洞、其他同事的疏忽以及对自己的信任,通过以假换真重复报账、抽取发票重复报账、无中生有虚构套取资金、虚增工资金额的方式,多年来不断套取。

  煮面的时候我们最怕什么?怕面煮糊,这一次测试,我们检测了一个可以判断面容不容易煮糊的指标,叫做“烹调损失率”。

  据该镇财政所出纳邹某的证言,由于邹某刚到财政所任出纳时业务不够熟悉,所长让蓝某某代为录入单位的电脑记账系统。蓝某某挑选邹某比较繁忙的时候,向邹某要了账户财务专用章和其作为出纳的私章的支票,而不交有领导批示的请示报告等材料,邹某出于对蓝某某的信任就直接给了。

  烹调损失率是指一定量的面条在规定条件下煮熟后,溶解和脱落到煮面水中固形物部分占样品的质量百分数。烹调损失率反映了淀粉的糊化程度和营养损失程度,烹调损失率越小,糊汤程度越少,营养损失也越小。烹调损失率和面条的品质成正相关,面条品质越好,一般烹调损失率较小。

  邹某称,等到月底核账的时候,多次要求蓝某某给支出资金的相关材料,但是蓝某某经常会用各种理由回避、拖延,称这些材料不着急整理。蓝某某打印了一张网上银行对账单,给邹某用来核对账目以及记出纳账,所以邹某没有及时追要相关材料。直至接替邹某工作的出纳去银行打印对账单时,发现银行对账单余额跟单位的出纳账上的余额不一致,把该情况告诉所长。财政所通过自查,才发现蓝某某做假账亏空公款的情况。

  标准要求面条烹调损失率≤8%。这次测试的20款面条烹调损失率实测值均小于标准要求。20款面条烹调损失率最大的是日本伊之助大包神埼素面达到6.4%,最小的是寿桃儿童萝卜面低至3.6%。

  一审判处无期徒刑

  2 这款面蛋白质含量最高:裕湘谷膳高粱挂面

  2012年下半年,蓝某某的同学邓某介绍蓝某某参与网络赌博,在一个叫“皇冠网”的网站上通过手机下注,从此蓝某某迷上了网络赌球,后来还经常去澳门赌博。2016年7月,蓝某某的同事黄某通过朋友拿到了一个“皇冠网”的三级代理账号,并使用代理账号发展了四个会员账号,给蓝某某等人使用,黄某则从中抽水获利。

  一般煮面,我们都是煮给心爱的人吃。妈妈煮给高考的孩子,妻子煮给加班的丈夫。煮面有时候是一种家人的关心,因此,我们这次测试也考虑了面条的营养指标———蛋白质。

  蓝某某供述,其套取的公款主要用于归还赌球的赌债。蓝某某称,这么多年算下来,其套取出来的7000多万元都赌博输了。判决书显示,蓝某某还把贪污的款项用于个人消费,购买了价格81.5万元的奥迪Q7小型越野客车。除了奥迪Q7汽车和其违法所得41453元,这些赃款绝大部分未能追回,给国家造成巨额经济损失。

  本次测试的20款面条中,检出蛋白质含量最高的是裕湘谷膳高粱挂面,其蛋白质含量,是韩国思潮海刀切面的1.5倍。蛋白质含量最高的前三款是裕湘谷膳高粱挂面、寿桃儿童萝卜面和北大荒有机全麦粉挂面。

  广州中院一审判决,被告人蓝某某犯贪污罪,判处无期徒刑,剥夺政治权利终身,并处没收个人全部财产。扣押蓝某某的违法所得41453元及用赃款购买的奥迪Q7汽车变卖所得款,发还该镇政府。追缴蓝某某剩余违法所得,发还该镇政府。

  3 这款面钠含量最高:日本伊之助大包神埼素面

  众所周知,钠的摄入与人类的高血压有着密切关系,减少钠摄入量对预防高血压、高血脂等慢性病有重要意义。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每天钠的适宜摄入量为1500mg。

  本次测试20款钠含量排名前两位的是日本伊之助大包神埼素面和韩国思潮海刀切面。仅仅吃2两面条就让我们摄入了大大超过国家建议钠摄入量的一半,经常吃这种面,血压一不注意就升上去了。

  4 这款面呕吐毒素含量最少:韩国思潮海刀切面

  脱氧雪腐镰刀菌烯醇也被称为“呕吐毒素”,是一种真菌毒素,对动物和人都具有很强的致呕吐能力。常见于各种谷物中,在大麦、小麦、玉米、燕麦中含有较高的浓度。

  谷物在生长、收割、仓储、加工、运输、销售等诸多环节均可发生霉变,当人食用这种小麦及其加工制品如面条时,就有可能将DON摄入体内。大量摄入DON,可能会在30分钟内出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、晕眩和发烧急性中毒症状,尤其是对老人和小孩影响较大。国际食品法典委员会以及很多国家和地区都制定了严格的DON限量标准。

  本次测试的20款面条中DON检验结果均小于各国标准对其原料小麦粉的限量要求。检出呕吐毒素含量最少的前三款是:韩国思潮海刀切面、北大荒有机全麦粉挂面和巨香荞麦风味挂面。

  5 这款面水分含量最少:韩国思潮海刀切面

  水是制作面条必不可少的原料。水可使淀粉吸水膨润将无可塑性的干面粉转化为可塑性的湿面条,使小麦中的蛋白质吸水膨胀,从而形成面筋,使面条产生弹性和延伸性。

  因此,水量的多少是影响面条品质的核心问题,水量过少则面团吸水不足,不能形成良好的面筋网络组织,影响劲道口感。水量过多,面团过于湿软,面筋组织不紧密,影响面条质量。面条如果水分较高,储藏过程中较易变质,甚至发霉、变酸。

  标准要求面条的水分含量≤14.5%,本次测试的20款面条均符合要求,水分含量最少的前两款是韩国思潮海刀切面和双益海宝康海带挂面。

  6 这款面酸度最小:裕湘谷膳高粱挂面

  面条酸度是判断面条质量好坏的一个重要指标,可判断面条是否变质甚至腐败。面条酸度的标准要求是≤3m
l/10g,20款面条酸度实测值均小于标准要求。20款面条酸度最小的前两款是裕湘谷膳高粱挂面和中裕麦芯挂面。

  试客报告

  20款面条中,获得五星评级7款,四星评级8款,三星评级5款。

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